周辺案内

見学可能です！
創業者竹鶴政孝氏が自分の理想とするウヰスキーをつくるために選んだ余市。
まさに高級モルトは余市の自然から生み出されました。

■ゲストハウス余市から徒歩8分

最近は連続テレビ小説「マッサン」の舞台としても知られる余市。
ニッカウヰスキー創業の地であり、「日本のウイスキーの父」と呼ばれるニッカウヰスキー創業者の竹鶴政孝がウイスキーづくりの第一歩として選んだ場所。
※無料でスコットランド情緒あふれる蒸溜所見学もお楽しみいただけます。

なだらかな丘陵に広がる葡萄畑。振り返ると海が見え、心地よい風が吹き抜けています。
道内では比較的温暖で、夏に雨が少なく、フランス・ブルゴーニュに似た余市・仁木の気候はワイン作りに適した良質なワイン用葡萄を生み出しています。

余市・仁木でワイン用葡萄の栽培が始まったのは昭和50年代。元々生食用の果樹栽培を行なっていたとはいえ、ゼロからの挑戦でした。幾たびも海外視察をし、この土地での栽培法を模索。

生産者達は努力を重ね、葡萄の木そしてワインのまちを育てました。 現在ではワイン用葡萄の栽培農家は70軒を超え、余市町に19軒、仁木町に7軒のワイナリーが開業。（2025年3月現在）

まちにはワインを楽しめる魅力的な飲食店や宿泊施設も増えてきております。ワインを知ることは、産地を知ること。

葡萄とワインのまち、余市・仁木をめぐる大人の美味しい旅に出かけてみませんか。